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Attualità venerdì 16 marzo 2018 ore 17:14
Il risotto del Mattei conquista tutti i palati
Tappa a Rosignano Solvay per il contest promosso dalla Regione Toscana all'interno degli istituti alberghieri, ottimo livello di cucina
ROSIGNANO MARITTIMO — Un pranzo nel quale gli ospiti hanno potuto votare e scegliere il miglior primo fra i tre proposti, risultato alla fine un risotto molto impostato in chiave livornese.
E' quello che è avvenuto all'alberghiero Mattei di Solvay, dove i protagonisti assoluti sono stati i giovani studenti.
Molto entusiasmo e grande partecipazione per i ragazzi protagonisti della sfida culinaria in occasione dell'evento locale, nell'ambito del concorso "Primi di Toscana", finalizzata all'individuazione del primo piatto che rappresenterà l'Istituto in occasione della sfida finale dell'11 maggio all'Istituto Saffi di Firenze.
La sfida locale ha portato tra l'altro i colori della bandiera tricolore italiana. Infatti, in occasione della Giornata dell'unità nazionale, della Costituzione, dell'Inno e della Bandiera, che ricorre il prossimo 17 marzo, l'evento culinario è stata anche l'occasione per celebrare i 157 anni dell'Unità d'Italia, assieme ai ragazzi. Occasione quindi per ricordare e soffermarsi su quelli che sono i valori di cittadinanza, la positiva convivenza civile, nonché la riaffermazione ed il consolidamento dell'identità nazionale.
A questa giornata non hanno preso parte solo gli studenti "futuri chef", ma anche i talentuosi studenti della Rete musica Toscana (ReMuTo) coordinati dal prof. Luca Marino, anch'essi chiamati a festeggiare il compleanno dello Stato Italiano attraverso la musica che rappresenta sicuramente un ingrediente capace di promuovere crescita, passione, dedizione ed interesse.
Protagonisti della prima uscita ufficiale della rete una delle eccellenze delle rete rappresentata dalla formazione L.e.f.t. (Saxophone Quartet).
La giornata dedicata alla formazione scolastica con la partecipazione anche dell'assessore ad Istruzione, lavoro e formazione della Regione Toscana, Cristina Grieco, si è chiusa con un convegno su "La formazione integrata e le opzioni educative della imprenditorialità nella scuola" è l'oggetto del convegno in programma dalle ore 15 al quale hanno preso parte numerosi relatori provenienti dal mondo accademico e dal mondo imprenditoriale.
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