Agroalimentare, sostenibilità e innovazione

L'iniziativa nell’ambito del progetto Green Community Costa degli Etruschi e presentato da NexFood Srl

CECINA — Martedì 9 Dicembre 2025 al Consorzio Polo Tecnologico Magona si terrà l'iniziativa “Sostenibilità e Innovazione nel Settore Agroalimentare”, organizzato nell’ambito del progetto Green Community Costa degli Etruschi e presentato da NexFood Srl. Il progetto è finanziato dall’Unione Europea attraverso il programma Next Generation EU nella Missione 2 “Rivoluzione verde e Transizione ecologica” del PNRR.

La giornata offrirà un momento di confronto su ricerca, tecnologie emergenti e strategie territoriali per rendere il settore agroalimentare sempre più sostenibile e competitivo. Il programma prevede interventi tecnico-scientifici su sensoristica non invasiva nei processi di vinificazione, sistemi estrattivi innovativi per l’olio EVO, valorizzazione delle biomasse di scarto, spettroscopia laser e controlli non distruttivi applicati all’agroalimentare.

Sarà inoltre approfondito il tema delle politiche territoriali integrate per la ricerca e l’innovazione, con un focus sulla Green Community e sulle CER di Area Vasta, oltre a un intervento dedicato alla sostenibilità nelle aziende agroalimentari.

Nel pomeriggio è previsto un momento di dialogo diretto con le imprese, pensato per favorire il coinvolgimento degli operatori e promuovere nuove opportunità di collaborazione. La giornata si concluderà con una degustazione di pane toscano DOP e oli EVO del territorio, seguita da una visita ai laboratori del Polo Tecnologico Magona.

La partecipazione è gratuita, ma la registrazione è obbligatoria inviando una email v.devitis@nexfood.it.

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