Il 𝐂𝐨𝐫𝐨𝐥𝐥𝐨 𝐈𝐧𝐜𝐞𝐬𝐨 del 𝐏𝐢𝐜𝐜𝐨𝐥𝐨 𝐁𝐢𝐬𝐜𝐨𝐭𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜𝐢𝐨 𝐂𝐚𝐬𝐭𝐚𝐠𝐧𝐞𝐭𝐚𝐧𝐨 della famiglia Biagioni è stato ufficialmente inserito nell’Arca del Gusto Slow Food, il prestigioso catalogo mondiale che individua e tutela i prodotti d’eccellenza a rischio di scomparsa, simbolo di biodiversità e saper fare artigiano.
“Un traguardo straordinario raggiunto grazie alla segnalazione della Condotta Slow Food Costa degli Etruschi, con il Presidente Sandro Tucci, che ringraziamo per la costante valorizzazione delle nostre tipicità. - ha commentato la sindaca Sandra Scarpellini - Ma le buone notizie non finiscono qui: il Piccolo Biscottificio Castagnetano rappresenterà il nostro territorio da protagonista a Terra Madre Salone del Gusto 2026 a Torino. Un grande plauso alla famiglia Biagioni per la passione, la cura e la dedizione con cui custodisce la nostra storia culinaria”.
Annunciato dalla sindacato un momento di festa per celebrare questo tranguardo del gusto.