La festa che frigge di allegria

Un clima festoso ha accompagnato Non si frigge mica con l’acqua, l’evento gastronomico per valorizzare la tipicità locale. Le foto

ROSIGNANO M.MO — Fiori per le strade, padelle colorate appese ai muri del borgo e agli alberi, aromi e pietanze genuine. Un clima festoso ha accompagnato Non si frigge mica con l’acqua, l’evento gastronomico per valorizzare la tipicità locale - l’olio extravergine d’oliva e le fritture - che si è svolto sabato 13 e domenica 14 maggio a Rosignano Marittimo.

Passeggiando in via Gramsci e in piazza Carducci il visitatore poteva trovare tutte le attività commerciali con esposti fuori prodotti di forneria e frittura, tra i prelibati fiori di zucca fritti e i carciofi alla toscana, coniglio e pollo croccanti, la vecchia ricetta della mozzarelle in carrozza e le principali tipicità della frittura toscana.

Nell’area feste l’Oliveta le donne del paese, come volontarie della Pro Loco, hanno condiviso con turisti e cittadini le ricette di famiglia custodite da generazioni, facendo il tutto esaurito a pranzo e cena. La musica scelta dal Centro Commerciale Naturale di Marittimo ha accompagnato i sapori più gustosi con note di musica leggera, ricercate del jazz e popolari come le genuinità servite nei piatti.

“Si respirava un clima di gioia e soddisfazione - afferma l’assessora al turismo e commercio Licia Montagnani - in particolare è stata allegra la gara dei piccoli chef “Junior competition”, tutti con grembiule e cappello tipico, che hanno preparato antipasto e dolce molto gustoso e ben presentato, condiviso con le famiglie in piazza. L’intento non era solo offrire una vetrina del nostro cibo, ma anche ritrovare l’accoglienza e l’ospitalità dei nostri borghi".

"La grandissima partecipazione dei cittadini è stata la migliore risposta per l’organizzazione, che si è avvalsa della preziosa collaborazione del Ccn e della Pro Loco di Rosignano Marittimo e dello Sporting Club. L’evento è stato segnalato anche da Cucina Italiana, rendendoci orgogliosi delle nostre tradizioni”.

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